<!--  注意：我一开始把这个放到pom.xml文件中，发现报错了，原因是我的本地mevan库中没有5.5.10版的，只有5.1.1和5.1.3于是我在网上下了个，再放到本地库，更新下项目就可以了 -->
 <!-- itext 图片转pdf -->
        <dependency>
            <groupId>com.itextpdf</groupId>
            <artifactId>itextpdf</artifactId>
            <version>5.5.10</version>
        </dependency>

import java.io.OutputStream;
import java.io.UnsupportedEncodingException;
import java.net.URLEncoder;
import java.util.HashMap;
import java.util.Map;

import javax.servlet.http.HttpServletResponse;

import org.springframework.stereotype.Controller;
import org.springframework.web.bind.annotation.RequestMapping;

import com.itextpdf.text.Image;
import com.itextpdf.text.Rectangle;
import com.itextpdf.text.pdf.AcroFields;
import com.itextpdf.text.pdf.BaseFont;
import com.itextpdf.text.pdf.PdfContentByte;
import com.itextpdf.text.pdf.PdfReader;
import com.itextpdf.text.pdf.PdfStamper;

@Controller
@RequestMapping("/jsp/exportpdf")
public class PdfController {

    @RequestMapping
    public String pdfexport(HttpServletResponse response) {
        // 指定解析器
        System.setProperty("javax.xml.parsers.DocumentBuilderFactory",
                "com.sun.org.apache.xerces.internal.jaxp.DocumentBuilderFactoryImpl");

        String filename = "resume.pdf";

        response.setContentType("application/pdf");
        try {
            //设置文件头：最后一个参数是设置下载文件名(这里我们叫：个人简历.pdf)
            response.setHeader("Content-Disposition", "attachment;fileName=" + URLEncoder.encode("个人简历.pdf", "UTF-8"));
        } catch (UnsupportedEncodingException e1) {
            e1.printStackTrace();
        }
        OutputStream os = null;
        PdfStamper ps = null;
        PdfReader reader = null;
        try {
            os = response.getOutputStream(); // 生成的新文件路径 ，这里指页面
            /**
             * class.getResource("/") --> 返回class文件所在的顶级目录，一般为包名的顶级目录
             * 在这个目录中src/main/java和src/main/resources和src/test/java都是属于顶级目录
             * 这里pdf/就属于顶级目录下的子目录了
             * 
             */
            // 2 读入pdf表单
            reader = new PdfReader(PdfController.class.getResource("/pdf/") + "resume.pdf");

            // 3 根据表单生成一个新的pdf
            ps = new PdfStamper(reader, os);
            
            // 4 获取pdf表单中所有字段
            AcroFields form = ps.getAcroFields();
            
            // 5给表单添加中文字体 这里采用系统字体。不设置的话，中文可能无法显示
            BaseFont bf = BaseFont.createFont("C:/WINDOWS/Fonts/SIMSUN.TTC,1", BaseFont.IDENTITY_H, BaseFont.EMBEDDED);
            form.addSubstitutionFont(bf);
            
            // 6查询数据
            Map<String, Object> data = new HashMap<String, Object>();
            data.put("xh", "1021229");
            data.put("xm", "徐小筱");

            // 7遍历data 给pdf表单表格赋值
            for (String key : data.keySet()) {
                form.setFieldProperty(key, "textfont", bf, null);// 设置字体
                form.setField(key, data.get(key).toString());
            }
            
            // 如果为false那么生成的PDF文件还能编辑，一定要设为true  
            ps.setFormFlattening(true);


            //添加图片： 通过域名获取所在页和坐标，左下角为起点
            
            int pageNo = form.getFieldPositions("zp").get(0).page;
            Rectangle signRect = form.getFieldPositions("zp").get(0).position;
            float x = signRect.getLeft();
            float y = signRect.getBottom();
            
            // 读图片
            String imgpath = PdfController.class.getResource("/pdf/") + "zhaopian.jpg";
            Image image = Image.getInstance(imgpath);
            
            // 获取操作的页面
            PdfContentByte under = ps.getOverContent(pageNo);
            
            // 根据域的大小缩放图片
            image.scaleToFit(signRect.getWidth(), signRect.getHeight());
            // 添加图片
            image.setAbsolutePosition(x, y);
            under.addImage(image);
            
            System.out.println("===============PDF导出成功=============");
        } catch (Exception e) {
            System.out.println("===============PDF导出失败=============");
            e.printStackTrace();
        } finally {
            try {
                ps.close();
                reader.close();
                os.close();
            } catch (Exception e) {
                e.printStackTrace();
            }
        }

        return null;
    }

}

<%@ page language="java" contentType="text/html; charset=UTF-8"
    pageEncoding="UTF-8"%>
<html>
<body>
<form action="exportpdf">
        <input type="submit" value="下载">
    </form>
</body>
</html>